Fisolen mit Speckbutter

Name: Fisolen mit Speckbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 750 g Fisolen; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 150 g Speck (Scheiben)

Fisolen mit Speckbutter schmeckt köstlich zu Steaks. Ein herzhaftes Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Fisolen
1	Prise	Salz
150	g	Speck (Scheiben)
3	EL	Butter
1	Bund	Petersilie

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen waschen, putzen und im Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Speckstreifen darin glasig anbraten.
Petersilie waschen und fein hacken. Anschließend die Fisolen mit der Petersilie bestreuen und die Speckbutter darüber gießen.