Fisolengulasch

Name: Fisolengulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Fisolen; 0.5 l Gemüsesuppe; 6 Stk Kartoffeln; 2 Stk Knacker; 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kümmel; 2 EL Mehl; 2 EL Öl; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für das Fisolengulasch wird mit schmackhaften Knacker verfeinert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (162 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Fisolen
6	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
2	EL	Paprikapulver
0.5	l	Gemüsesuppe
0.5	TL	Kümmel
125	ml	Schlagobers
2	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knacker

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Fisolen putzen und in Stücke schneiden. Dann in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen lassen.
Nun die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, Paprikapulver hinzugeben und mit Suppe aufgießen.
Nun die Fisolen, Kartoffeln und Kümmel hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dann den Obers mit etwas Mehl verrühren und unter das Gulasch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
Knacker in dünne Scheiben schneiden und kurz vor dem Servieren zum Gulasch geben und kurz mitkochen.