Fisolensalat

Dieser Fisolensalat hält den ganzen Winter. Das Rezept stammt aus Omas Küche und ist einfach in der Zubereitung.


Bewertung: Ø 4,3 (177 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Fisolen
1 Stk Zwiebel
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
0.125 l Essig
4 EL Öl

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Fisolen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
  2. In einem Topf mit wenig Wasser, Salz, Essig und Pfeffer weichkochen.
  3. Kurz vor Ende den Zwiebel mitkochen, sofort heiß in Gläser füllen. Oberfläche dünn mit Öl abdecken, dicht verschließen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Knoblauch beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
97
Fett
10,09 g
Eiweiß
0,31 g
Kohlenhydrate
1,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Das ist eine sehr gute Möglichkeit um die Fisolen haltbar zu machen, ich koche sie aber noch bei 100 Grad eine halbe Std. im Backrohr ein.

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