Fisolensuppe

Name: Fisolensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Fisolen; 1 Stk Karotten; 300 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (74 Stimmen)

Eine gesunde und fettarme Vorspeise ist diese Fisolensuppe. Ein Rezept auch für Anhänger der veganen Küche.

Zutaten für 3 PortionPortionen

300	g	Kartoffeln
1	Stk	Karotten
120	g	Fisolen
1	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Gemüse Gesund Österreich Snacks Vegan Vegetarisch Vorspeisen Fisolen

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Fisolen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Abseihen und auf die Seite stellen.

Schritt 2

Karotte und Kartoffeln schälen und klein schneiden. In einem Topf mit der Suppe weich kochen und anschließend einen Teil des Gemüses heruasschöpfen, den anderen Teil pürieren.

Schritt 3

Fisolen und herausgeschöpftes Gemüse in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Am besten schmecken frische Fisolen, aber je nach Saison können auch TK Fisolen verwendet werden.
Als Deko passt ein lieblicher kleiner Fenchelzweig.

Nährwert pro Portion

kcal

101

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

22 g

Kommentare

martha am 09.02.2024 um 09:54 Uhr

Wir essen täglich Suppe und ich koche oder probiere auch oft neue Rezepte aus. Diese Fisolensuppe schaut optisch wunderbar aus.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 09.02.2024 um 13:03 Uhr

Optimal ist so eine Fisolensuppe dann, wenn man das Gemüse frisch aus dem eigenen Garten holen kann. Vielleicht gebe ich noch klein geschnittenes Frankfurter Würstel hinein.