Fisolensuppe

Name: Fisolensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 300 g Fisolen; 800 g Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 TL Kümmel (gemahlen); 1 TL Pfeffer (schwarz); 2 TL Salz; 1 l Wasser

Erstellt von Maarja

Wenn es draußen stürmt und regnet, gibt es wohl nichts Besseres als eine gute Suppe. Das Rezept dieser Fisolensuppe, ist herrlich einfach und steht relativ schnell auf dem Tisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Fisolen
800	g	Kartoffel
1	l	Wasser
2	TL	Salz
2	Stk	Knoblauchzehen
3	TL	Kümmel (gemahlen)
1	TL	Pfeffer (schwarz)
50	g	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen waschen, Stiele und Spitzen abschneiden und eventuelle Fäden abziehen. Dann die Fisolen in Stücke schneiden.
Drei Viertel der Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, den Rest fein reiben.
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden, diesen mit dem Salz vermischen.
Die Fisolen im Wasser zehn Minuten lang kochen, dann die Kartoffeln (beide Teile), den Kümmel und den Pfeffer zugeben.
Das Salz-Knoblauch-Gemisch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und zu den Fisolen geben. Weitere 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Butter unterrühren.