Fisolensuppe

Erstellt von Maarja

Wenn es draußen stürmt und regnet, gibt es wohl nichts Besseres als eine gute Suppe. Das Rezept dieser Fisolensuppe, ist herrlich einfach und steht relativ schnell auf dem Tisch.

Fisolensuppe Foto User Maarja

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Fisolen
800 g Kartoffel
1 l Wasser
2 TL Salz
2 Stk Knoblauchzehen
3 TL Kümmel (gemahlen)
1 TL Pfeffer (schwarz)
50 g Butter

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Fisolen waschen, Stiele und Spitzen abschneiden und eventuelle Fäden abziehen. Dann die Fisolen in Stücke schneiden.
  2. Drei Viertel der Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, den Rest fein reiben.
  3. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden, diese mit dem Salz vermischen.
  4. Die Fisolen im Wasser zehn Minuten lang kochen, dann die Kartoffeln (beide Teile), den Kümmel und den Pfeffer zugeben.
  5. Das Salz-Knoblauch-Gemisch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und zu den Fisolen geben. Weitere fünfzehn Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Butter unterrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
290
Fett
11,34 g
Eiweiß
6,57 g
Kohlenhydrate
42,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

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