Fleischroulade

Name: Fleischroulade
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 150 g Emmentaler (gerieben); 150 g Erbsen; 400 g Faschiertes; 2 EL Kräuter (mediterran); 100 g Lasagneblätter; 150 g mais; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel; 200 g Tomaten (passiert)

Mit diesem raffinierten Rezept können sie ihre Lieben begeistern. Die Fleischroulade wird allen schmecken.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Faschiertes
100	g	Lasagneblätter
1	Stk	Semmel
1	Stk	Ei
2	EL	Kräuter (mediterran)
150	g	Erbsen
150	g	mais
200	g	Tomaten (passiert)
150	g	Emmentaler (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Gemüse Rezepte Faschiertes - Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Fleischroulade zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Lasagneblätter in Salzwasser 4 Minuten kochen. Die Semmel in Wasser einweichen.
Die Semmel ausdrücken und mit dem Faschiertem, Ei, Salz, Pfeffer und den Kräutern mischen. Den Fleischteig auf Backpapier zu einem Rechteck von ca. 25 x 30 cm ausrollen.
Die Lasagneblätter abtropfen lassen, auf das Fleisch legen. Die Tomaten auf den Lasagneblättern verteilen und die abgetropften Erbsen und den Mais darauf legen.
Mit Hilfe des Backpapiers das Ganze zu einer Roulade formen. Das Papier fest darum schließen. Die Roulade auf ein Backblech legen und 40 Minuten backen, dabei das Papier oben öffnen. Den Emmentaler über die Roulade streuen und noch 10 Minuten fertig backen.