Focaccia mit Tomaten

Focaccia mit Tomaten soll lauwarm genossen werden. Ein Rezept für einen Snack oder als Beilage zu Salat.

Focaccia mit Tomaten

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Zutaten für 6 Portionen

500 g Mehl
450 ml Wasser
1 Wf Germ
3 EL Olivenöl
2 EL Rosmarin
1 TL Salz
1 Glas Tomaten (getrocknet)
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für Focaccia mit Tomaten zuerst die Tomaten in dünne Streifen schneiden. Alle restlichen Zutaten in einer Rührschüssel zu einem Teig verrühren. Anschließend die Tomaten untermengen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen und zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.
  3. Nach der Rastzeit das Backblech in das kalte Backrohr schieben und den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze einstellen. Nun das Brot 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren das Brot nochmals mit Öl einstreichen und mit Meersalz bestreuen.

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