Französische Zwiebelsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für die köstliche französische Zwiebelsuppe garantiert Genuss mit wenig Kalorien.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 600 | g | Zwiebel |
| 100 | g | Geriebener Käse (nach Belieben) |
| 2 | l | Gemüsesuppe |
| 2 | EL | Öl |
| 8 | Schb | Weißbrot |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Zwiebel geschält und klein geschnitten.
Schritt 2
In einem Topf werden die Zwiebel mit etas Öl fein gedünstet. Danach mit etwas Mehl bestäuben und weiter dünsten lassen.
Schritt 3
Nun die Gemüsesuppe dazu gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei geringer Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Weißbrot in schmale Streifen schneiden, mit Öl und Knoblauch bestreichen und in einer Pfanne schön braun rösten.
Schritt 5
Nun die Suppe in passende Schalen gießen, das Weißbrot darüber legen und einen geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 6
Am Schluss die Suppe noch kurz in den Backofen geben bis der Käse geschmolzen ist und fertig!
Nährwert pro Portion
kcal
367
Fett
7 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
47 g
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