Frischkäse-Bärlauch-Pasta

Name: Frischkäse-Bärlauch-Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 200 g Frischkäse; 1 Prise Muskatnuss; 400 g Pasta (Spaghetti, Penne); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers

Das Frischkäse-Bärlauch-Pasta - Rezept ist die ideale Frühlingsmahlzeit, geht schnell und schmeckt super lecker.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (158 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Pasta (Spaghetti, Penne)
1	Bund	Bärlauch
200	g	Frischkäse
200	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt müssen die Bärlauchblätter sorgfältig gewaschen und getrocknet werden. Anschließend den Bärlauch in Streifen schneiden.
Nun etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bärlauchstreifen hinzufügen und mitrösten. Danach den Schlagobers und den Kräuterfrischkäse hinzufügen. Wenn der Käse geschmolzen ist, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Währenddessen die Nudel in einem Topf mit Salzwasser solange kochen bis sie al dente sind.
Am Schluss die Nudeln mit frisch geriebenem Parmesan servieren.