Frischkäse-Torte mit Himbeeren

Diese leichte Frischkäse-Torte mit Himbeeren werden Familie, Freunde und Gäste lieben! Ein schnelles Rezept ideal für die heiße Jahreszeit.

Frischkäse-Torte mit Himbeeren

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Zubereitung

  1. Geben Sie die Biskotten in einen Beutel, verschließen Sie diesen gut und zedrücken die Biskotten mit einem Nudelholz. Die feinzerdrückten Biskotten geben Sie in eine Rührschüssel.
  2. Gießen Sie den geschmelzten Butter über die Biskotten und vermischen Sie das Ganze gut. Drücken Sie die Masse in die Springform (Durchmesser 26 cm) und stellen Sie sie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Inzwischen schlagen Sie den Schlagobers steif und verrühren den Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft. Heben Sie dann den Schlag unter den Frischkäse.
  4. Nehmen Sie eine Pürierstab zur Hand und pürieren Sie die aufgetauten Himbeeren und den Staubzucker grob.
  5. Nehmen Sie die Springform aus dem Kühlschrank und geben Sie die Frischkäse-Creme auf die Biskotten-Masse. Streichen Sie diese glatt und verteilen Sie das Beerenpüree darauf. Stellen Sie die Torte für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
  6. Genießen Sie die Torte frisch.

Tipps zum Rezept

  • Verteilen Sie noch frische oder aufgetaute Beeren auf der Torte!
  • Statt Himbeeren können Sie auch andere Beeren nehmen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Diese Torte ist sehr schnell hergestellt und schmeckt sicher der ganzen Familie. Werde die Himbeeren aber passieren, da ich keine Kerne mag

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MaryLou
MaryLou

Wow, ganz ohne backen, so ist es nach meinem Geschmack! Ich mach manchmal auch gerne etwas ohne viel Aufwand, diese Torte wird sicher zu meinen Lieblingsrezepten dazu gehören!

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