Frischkäsetörtchen

Name: Frischkäsetörtchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Frischkäse; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 100 g Topfen

von spicy-orange, aktualisiert am 04.03.2026

3,5 (2 Stimmen)

Ein vegetarisches Rezept für einen sommerlichen Snack sind diese Frischkäsetörtchen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Frischkäse
100	g	Topfen
2	Stk	Eier
1	EL	Mehl
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Backofen auf ca. 180°C vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Dann den Frischkäse, den Topfen, die Eier, Mehl, den gehackten Schnittlauch zu einer Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Nun die Masse in die Auflaufform gießen und auf mittlerer Schiene ca. 20 min. backen lassen. Nach dem Herausholen das Törtchen ca. 4 min. auskühlen lassen und es vorsichtig auf einen Teller stürzen.