Fruchtiges Zitronenparfait

Zutaten für 4 Portionen
4 | Stk | Zitronen |
---|---|---|
1 | Stk | Ei |
4 | EL | Zitronensirup |
2 | EL | Zitronensaft |
1 | Becher | Schlagobers |
1 | Prise | Salz |
6 | EL | Zucker |
Kategorien
Zeit
210 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Eigelb mit dem Sirup, Zitronenschale und -saft gut verrühren.
- Als nächsten Schritt das Obers aufschlagen und unter die Masse ziehen.
- Das Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzugeben und anschließend unter die Zitronen-Obersmasse heben. In die Formen füllen und 3 Stunden im Gefrierschrank lassen.
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