Frühlingssalat
Erstellt von Katerchen
Zutaten für 2 Portionen
| 150 | g | Emmentaler (oder Bergkäse) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Schalotte |
| 10 | Stk | Cocktailtomaten |
| 1 | Stk | grüner Paprika |
| 1 | Stk | roter Paprika |
| 150 | g | Kochschinken |
| 2 | EL | Petersilie (fein gehackt) |
Zutaten für die Vinaigrette
| 2 | EL | Weißweinessig (oder Apfelessig) |
|---|---|---|
| 1 | TL | Senf (mittelscharf) |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Peffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Olivenöl |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Blitzhacker
Schüssel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst Paprika und Tomaten waschen. Dann den Käse, Schinken und die Paprika in feine Streifen schneiden, die Tomaten vierteln und miteinander vermischen.
- Die Schalotten sodann schälen und klein hacken.
- Für die Vinaigrette den Weißweinessig mit dem Öl gut verrühren, Senf, Zucker, Salz und kräftig Pfeffer dazugeben. Die Schalotten und die Petersilie untermischen.
- Die Vinaigrette nun mit dem Salat vermischen und für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwert pro Portion
600
41,42 g
39,89 g
16,19 g
User Kommentare
Wie viele Stunden und welche Soße Dressing ?eine Frühling ist auch nicht zu erkennen schade Bauernsalat eher aber ist ja nicht mein Rezept
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