Garnelen in Paprika - Parmesan - Sauce

Name: Garnelen in Paprika - Parmesan - Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Garnele; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot); 80 g Parmesan (frisch gerieben); 2 Msp Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Schuss Weißwein

Erstellt von Farori

Sehr delikat schmecken diese Garnelen in Paprika - Parmesan - Sauce. Mit diesem so einfachen Rezept können sie ihre Gäste verwöhnen.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,7 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Garnele
2	Stk	Paprika (rot)
80	g	Parmesan (frisch gerieben)
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Weißwein
250	ml	Schlagobers
2	Msp	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Paprikawürfel unter ständigem Rühren 5 Minuten scharf anrösten. Nun Knoblauch und Garnelen hinzugeben, weitere 3 Minuten von beiden Seiten anbraten.
Mit Weißwein und Schlagobers ablöschen, noch eine Minute leicht einköcheln lassen, dann vom Herd ziehen und den frisch geriebenen Parmesan in die noch warme Sauce rühren. Mit Salz abschmecken.