Gauda auf Rucolasalat

Gauda auf Rucolasalat eine ideale Vorspeise, wenn es schnell gehen muss. Das Rezept eignet sich auch als Abendessen im Sommer.

gauda-auf-rucolasalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Cocktailtomaten
250 g Gauda (in Scheiben geschnitten)
1 EL Senf
2 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
2 Bund Rucola
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Rucolasalat von den Stengeln befreien und kurz mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Cocktailtomaten halbieren und mit dem Salat mischen.
  2. Aus Senf, Öl, Sojasauce und 4 EL Wasser ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Salat auf den Tellern verteilen, die Käsescheiben darüber legen.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
280
Fett
23,79 g
Eiweiß
15,33 g
Kohlenhydrate
1,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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