Gouda auf Rucolasalat

Name: Gouda auf Rucolasalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Cocktailtomaten; 250 g Gouda (in Scheiben geschnitten); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 EL Sojasauce

Gouda auf Rucolasalat eine ideale Vorspeise, wenn es schnell gehen muss. Das Rezept eignet sich auch als Abendessen im Sommer.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Rucola
150	g	Cocktailtomaten
250	g	Gouda (in Scheiben geschnitten)
1	EL	Senf
2	EL	Olivenöl
1	EL	Sojasauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Rucolasalat von den Stengeln befreien und kurz mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Cocktailtomaten halbieren und mit dem Salat mischen.
Aus Senf, Öl, Sojasauce und 4 EL Wasser ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat auf den Tellern verteilen, die Käsescheiben darüber legen.