Gebackene Kürbiswürfel

Name: Gebackene Kürbiswürfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (rot); 1 Stk Hokkaido-Kürbis; 1 EL Meersalz; 5 EL Olivenöl

Das Rezept von den gebackenen Kürbiswürfel stammt aus der Steiermark. Passt als Beilage oder Snack mit einem Dip.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Hokkaido-Kürbis
1	Stk	Chilischote (rot)
5	EL	Olivenöl
1	EL	Meersalz

Kategorien

Beilagen Rezepte Backrezepte Gesunde Rezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Steirische Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis waschen, abtrocknen und halbieren, mit einem Löffel entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Chilischote entkernen, waschen und fein hacken.
Olivenöl mit Chili und Meersalz mischen. Die Kürbiswürfel in der Marinade wenden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.