Gebratene Ananasscheiben

Name: Gebratene Ananasscheiben
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Ananas; 5 EL brauner Rum; 2 EL Honig; 2 EL Öl; 1 Stk Vanilleschote; 1 Stk Zimtstange

Für dieses Rezept wird eine frische, saftige Ananas benötigt. Als Dessert sind gebratene Ananasscheiben einfach ein Genuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (180 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	EL	Öl
5	EL	brauner Rum
2	EL	Honig
1	Stk	Ananas
1	Stk	Zimtstange
1	Stk	Vanilleschote

Kategorien

Dessert Rezepte Braten Rezepte Obst Rezepte Honig Rezepte Ananas Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ananas schälen, alle braunen Augen entfernen und das Fruchtfleisch in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Ananasscheiben portionsweise 2 Min. von jeder Seite braten. Ananas aus der Pfanne nehmen. Rum, Zimtstange, Honig und 150 ml Wasser in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
Vanilleschote und Mark dazugeben. Die Flüssigkeit einkochen lassen. Die Ananas wieder dazugeben und 10 Min. im Sud marinieren.
Die warmen Ananasscheiben auf Teller anrichten. Sirup darüber gießen.