Gebratene Austernpilze

Gebratene Austernpilze ist eine raffinierte Beilage, das Rezept passt zu Fisch und Wildgerichten.

Gebratene Austernpilze Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Austernpilze
0.5 Becher Schlagobers
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymianstiele
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Austernpilze putzen und auf gleiche Größe bringen. Pilze in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl anbraten. In der Zwischenzeit Kräuter hacken und Pfeffer mittels Mörser zerkleinern.
  2. Austernpilze mit Obers verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Passt zu Fisch und Wildgerichten

Nährwert pro Portion

kcal
110
Fett
10,42 g
Eiweiß
2,97 g
Kohlenhydrate
1,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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