Gebratene Forelle

Gebratene Forelle mit Petersiliekartoffel - der Klassiker! Bei diesem Rezept wird die Haut besonders knusprig.

Gebratene Forelle

Bewertung: Ø 4,2 (70 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Forelle
0.5 TL Salz
4 EL Zitronensaft
2 EL Mehl
2 EL Brösel
3 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen.
  2. Den küchenfertigen Fisch salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Die fein gesiebten Brösel mit Mehl mischen, Fisch darin wenden und in einer Pfanne im heißen Olivenöl anbraten.
  4. Den Fisch für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Rohr fertig braten.

Tipps zum Rezept

Sie können den Fischbauch noch mit Kräuter füllen.

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User Kommentare

puersti
puersti

So kann ich mir vorstellen, dass uns eine Forelle auch schmeckt. Nur die Kräuterfüllung kommt für mich gar nicht in Frage.

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