Gebratene Zucchini

Name: Gebratene Zucchini
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Chilipulver; 0.5 TL Garam Masala; 1 TL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Kurkuma; 4 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 3 Stk Tomaten; 500 g Zucchini

Gebratene Zucchini sind schnell und einfach zubereitet und werden Ihre Lieben begeistern! Probieren Sie dieses schmackhafte Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Zucchini
3	Stk	Tomaten
4	EL	Öl
1	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Koriander
1	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Kurkuma
0.5	TL	Chilipulver
0.5	TL	Garam Masala
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ebenso die Tomaten waschen und würfeln.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin den Kreuzkümmel kurz anrösten. Danach den Koriander, das Paprikapulver, Kurkuma, Chilipulver, Garam Masala und Salz dazugeben und alles kurz nochmals 1 Minute anbraten.
Zu den Gewürzen die Zucchini geben und bei mittlerer Hitze circa 10 Minuten schmoren lassen. Hierbei gelegentlich umrühren.
Anschließend die Tomaten untermischen und abschließend 5 Minuten anbraten.