Gebratener Eierreis

Rasch und einfach wird das folgende Rezept zubereitet. Der gebratene Eierreis eignet sich als vegetarische Hauptspeise oder auch als Beilage.

gebratener-eierreis.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (619 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse Reis
2 Tasse Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
2 Stk Zwiebeln
5 Stk Eier

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Reis in heißem Salzwasser ca. 25 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Zwiebeln schälen und in feine Stückchen hacken. In Öl goldbraun dünsten und den gekochten Reis unterrühren.
  3. Die Eier in einer Tasse verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Reis gießen. Unter ständigem Rühren stocken lassen und ca. 5 Minuten anbraten.

Nährwert pro Portion

kcal
312
Fett
12,53 g
Eiweiß
12,78 g
Kohlenhydrate
37,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Der gebratene Reis mit Ei lässt sich gut mit vielen verschiedenen Gemüsesorten, Sojasprossen, Tofu usw. verfeinern. Ein schnelles Gericht.

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