Gebratener Reis mit Pak Choi

Gebratener Reis mit Pak Choi ist ein Thailändisches Rezept, das auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden kann.

Gebratener Reis mit Pak Choi

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Reis
1 kpf Pak Choi
1 Stk Paprika (rot)
100 g Maiskölbchen (eingelegt)
1 EL Zitronensaft
1 EL Fischsauce
1 EL Sojasauce
1 TL Zucker
2 EL Sesamöl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als ersten Schritt wird der Reis gut gewaschen und nach Packungsanleitung zubereitet. Während der Reis kocht, den Pak Choi in mundgroße Stücke schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Die Maiskölbchen abtropfen lassen und längs halbieren.
  2. Nun in einem Wok oder einer Pfanne das Öl erhitzen und die Paprika unter Rühren anbraten. Nach 3 bis vier Minuten den Pak Choi und die Maiskölbchen dazugeben und alles gut vermengen.
  3. Zu guter Letzt den Reis dazugeben und alles gut vermischen, die Hitze reduzieren. Mit Zitronensaft, Sojasauce, Fischsauce und Zucker würzen.

Tipps zum Rezept

Wer es etwas schärfer mag, kann auch Chilischoten reinschneiden.

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