Gebratener Reis mit Pak Choi

Name: Gebratener Reis mit Pak Choi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Fischsauce; 100 g Maiskölbchen (eingelegt); 1 kpf Pak Choi; 1 Stk Paprika (rot); 1 Becher Reis; 2 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Gebratener Reis mit Pak Choi ist ein Thailändisches Rezept, das auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden kann.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (118 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Reis
1	kpf	Pak Choi
1	Stk	Paprika (rot)
100	g	Maiskölbchen (eingelegt)
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Fischsauce
1	EL	Sojasauce
1	TL	Zucker
2	EL	Sesamöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als ersten Schritt wird der Reis gut gewaschen und nach Packungsanleitung zubereitet. Während der Reis kocht, den Pak Choi in mundgroße Stücke schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Die Maiskölbchen abtropfen lassen und längs halbieren.
Nun in einem Wok oder einer Pfanne das Öl erhitzen und die Paprika unter Rühren anbraten. Nach 3 bis vier Minuten den Pak Choi und die Maiskölbchen dazugeben und alles gut vermengen.
Zu guter Letzt den Reis dazugeben und alles gut vermischen, die Hitze reduzieren. Mit Zitronensaft, Sojasauce, Fischsauce und Zucker würzen.