Gebratenes Surfleisch

Zubereitung

1. Das Pökelfleisch müssen Sie zuerst waschen und danach reiben Sie es mit den Gewürzen ein. Sobald dies getan ist, braten Sie das Pökelfleisch an-
2. Am Rand legen Sie das blättrig geschnittene Wurzelwerk dazu, danach geben Sie alles in das Rohr. Übergießen Sie das Fleisch des Öfterem mit dem eigenen Saft.
3. Nach ca. 20 Minuten können Sie das Fleisch herausnehmen.