Gebratenes Surfleisch

Zutaten für 6 Portionen
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Pökelfleisch müssen Sie zuerst waschen und danach reiben Sie es mit den Gewürzen ein. Sobald dies getan ist, braten Sie das Pökelfleisch an-
- Am Rand legen Sie das blättrig geschnittene Wurzelwerk dazu, danach geben Sie alles in das Rohr. Übergießen Sie das Fleisch des Öfterem mit dem eigenen Saft.
- Nach ca. 20 Minuten können Sie das Fleisch herausnehmen.
Tipps zum Rezept
Ein warmer Krautsalat würde zum Surbraten sehr gut passen!
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