Gebratenes Wildschweinfilet

Name: Gebratenes Wildschweinfilet
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Wacholderbeeren; 800 g Wildschweinfilet

Das Rezept vom gebratenem Wildschweinfilet ist so einfach in der Zubereitung, schmeckt aber vorzüglich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Wildschweinfilet
5	EL	Öl
2	EL	Wacholderbeeren
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und zerdrückten Wacholderbeeren würzen und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
Pfanne in das Backrohr stellen und das Fleisch noch etwa 3 Minuten fertig garen.