Gebratenes Wildschweinfilet

Zutaten für 4 Portionen
800 | g | Wildschweinfilet |
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5 | EL | Öl |
2 | EL | Wacholderbeeren |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
- Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und zerdrückten Wacholderbeeren würzen und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
- Pfanne in das Backrohr stellen und das Fleisch noch etwa 3 Minuten fertig garen.
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