Gebratenes Wildschweinfilet

Das Rezept vom gebratenem Wildschweinfilet ist so einfach in der Zubereitung, schmeckt aber vorzüglich.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Wildschweinfilet
5 EL Öl
2 EL Wacholderbeeren
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und zerdrückten Wacholderbeeren würzen und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
  3. Pfanne in das Backrohr stellen und das Fleisch noch etwa 3 Minuten fertig garen.

Nährwert pro Portion

kcal
329
Fett
18,62 g
Eiweiß
48,06 g
Kohlenhydrate
0,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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