Geeiste Gurkensuppe

Die geeiste Gurkensuppe ist die ideale Vorspeise an einem heißen Sommertag. Ein Rezept, dass sich perfekt für eine Grillparty als Vorspeise eignet.

Geeiste Gurkensuppe

Bewertung: Ø 4,2 (35 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Gurken
1 Becher Jogurt
1 Becher Sauerrahm
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Bund Dille
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Gurken schälen, entkernen, klein schneiden und mit Joghurt und Rahm im Mixer pürieren.
  2. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken.
  3. Die Dille waschen, fein schneiden und einrühren. Suppe gut kühlen.

Tipps zum Rezept

In Kaffeetassen anrichten.

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