Geeiste Gurkensuppe

Die geeiste Gurkensuppe ist die ideale Vorspeise an einem heißen Sommertag. Ein Rezept, dass sich perfekt für eine Grillparty als Vorspeise eignet.

Geeiste Gurkensuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (137 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Gurken
1 Becher Jogurt
1 Becher Sauerrahm
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Bund Dille
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Gurken schälen, entkernen, klein schneiden und mit Joghurt und Rahm im Mixer pürieren.
  2. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken.
  3. Die Dille waschen, fein schneiden und einrühren. Suppe gut kühlen.

Tipps zum Rezept

In Kaffeetassen anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
235
Fett
14,52 g
Eiweiß
8,04 g
Kohlenhydrate
16,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Thanya

Durch das Foto bin ich auf eine Idee gekommen. Man könnte zu so einer schönen Suppe bestimmt gut Brotchips mit Knoblauch servieren. Das ist sicher lecker.

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Katerchen

Eine geeiste Gurkensuppe ist an heißen Sommertagen immer etwas sehr gutes. Das gibt es öfters bei uns, auch mit etwas Knoblauch versehen.

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