Geelrys

Name: Geelrys
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikanische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 0.5 TL gemahlener Zimt; 1 TL Kurkuma; 2 Tasse Langkornreiß; 1 Tasse Rosinen; 2 TL Salz; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zimtstange; 1 EL Zucker braun oder weiß

Die, aus Südafrika stammende, Beilage Geelrys bringt Abwechslung in die Küche, durch seine schöne gelbe Farbe, sondern ist zu dem auch sehr köstlich.

Foto Fanfo / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,5 (80 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Tasse	Langkornreiß
4	Tasse	Wasser
1	TL	Kurkuma
1	Stk	Zimtstange
0.5	TL	gemahlener Zimt
1	EL	Zucker braun oder weiß
2	TL	Salz
1	Tasse	Rosinen
2	EL	Butter

Kategorien

Afrikanische Rezepte Beilagen Rezepte Reis Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Reis mit Wasser und Gewürzen (Kurkuma, Zimtstange, gemahlener Zimt, Zucker braun oder weiß, Salz) in einen Topf geben und aufkochen lassen, danach für weitere 10 Minuten weichkochen lassen.
Danach die Rosinen zugeben und 2-3 Minuten mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Danach Zimtstange entfernen und Butter untergerührt und das Gericht ist fertig.