Gefüllte Eier

Name: Gefüllte Eier
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Stk Avocado; 4 Stk Ei; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Tabasco

Gefüllte Eier finden Platz auf jedem Buffet. Ein sehr beliebtes Rezept, das einfach ist und jedem schmeckt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Ei
1	Stk	Avocado
1	Stk	Avocado
1	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
1	Schuss	Tabasco
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die gefüllten Eier zuerst die Eier hart kochen, kalt abschrecken und schälen. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch schälen und pressen.
Die Eier halbieren, das Eigelb vorsichtig mit einem Teelöffel herausnehmen und mit Avocado, Knoblauch, Olivenöl, Tabasco, Salz und Pfeffer verrühren. Noch die Mischung auf die Eihälften verteilen und servieren.