Geflochtene Kekse

Name: Geflochtene Kekse
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 100 g Butter; 200 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 50 g Kokosraspel; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 40 g Zucker

Erstellt von MaryLou

Bei diesem Rezept macht Backen Spaß. Die geflochtenen Kekse passen gut auf den Weihnachtsteller.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Dinkelmehl
100	g	Butter
40	g	Zucker
1	Msp	Backpulver
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
50	g	Kokosraspel

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Butter, Mehl, Ei, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zucker schnell einen Teig zusammenkneten und ihn dann in Frischhaltefolie für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit das Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun den Teig in 3 Teile schneiden und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Strängen rollen. Einen davon in den Kokosraspeln wälzen.
Die 3 Keksrollen nun auflegen und flechten und in 3-4 cm Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
Im Backrohr für ca. 12-15 Minuten backen, bis die geflochtenen Kekse eine schöne Farbe haben.