Geflügelrisotto

Name: Geflügelrisotto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Butter; 0.5 kg Geflügelfleisch; 4 EL Parmesan (gerieben); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 2 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

Für dieses vorzügliche Rezept vom Geflügelrisotto können sie Puten- oder Hühnerfleisch verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Geflügelfleisch
2	Tasse	Reis
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Petersilie (gehackt)
4	EL	Parmesan (gerieben)
4	Tasse	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Geflügelrisotto zuerst die Zwiebel schälen und klein hacken. Das Fleisch kleinwürfelig schneiden.
In einem Topf die Butter mit den Zwiebel anrösten, das Fleisch zu geben und kurz mitrösten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken und zugedeckt halbgar dünsten.
Dann den Reis einrühren, mit Wasser aufgießen und zugedeckt das Risotto gar dünsten. Mit Parmesan bestreut servieren.