Geflügelrisotto

Für dieses vorzügliche Rezept vom Geflügelrisotto können sie Puten- oder Hühnerfleisch verwenden.

Geflügelrisotto

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Geflügelfleisch
2 Tasse Reis
3 EL Butter
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie (gehackt)
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL Parmesan (gerieben)
4 Tasse Wasser
Portionen
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Kategorie

Risotto Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Geflügelrisotto zuerst die Zwiebel schälen und klein hacken. Das Fleisch kleinwürfelig schneiden.
  2. In einem Topf die Butter mit den Zwiebel anrösten, das Fleisch zu geben und kurz mitrösten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken und zugedeckt halbgar dünsten.
  3. Dann den Reis einrühren, mit Wasser aufgießen und zugedeckt das Risotto gar dünsten. Mit Parmesan bestreut servieren.

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