Geflügelsalat

Das Fleisch wird gebraten und mit dem Gemüse vermischt. Das Rezept für Geflügelsalat wird mit einer köstlichen Salat Marinade verfeinert.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Brokkoli
1 Becher Joghurt, für die Marinade
200 g Karotten
3 Stk kleine Hühnerbrustfilets
200 g Stangensellerie
1 Prise Salz
1 Bund Petersilie, für die Marinade
1 Stk Zitrone für den Saft
1 Schuss Öl
1 Schuss Wasser

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Sellerie und Karotten putzen, schälen und in gleich große Stifte schneiden. Brokkoli in Röschen zerpfücken.
  2. Gemüse in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Fleisch salzen und in wenig Öl beidseitig braten.
  3. Fleisch aus der Pfanne heben und abkühlen lassen. Für die Marinade Petersilie hacken und mit den anderen Zutaten vermischen.
  4. Marinade vorsichtig unter das Gemüse rühren, eventuell noch etwas Salz zufügen. Das Fleisch quer zur Faser in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
  5. Das Gemüse in flache Schalen füllen und das Fleisch darauf anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
262
Fett
8,25 g
Eiweiß
39,37 g
Kohlenhydrate
12,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

klassischer-eiersalat.jpg

KLASSISCHER EIERSALAT

Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

griechischer-salat.jpg

GRIECHISCHER SALAT

Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt.

Kalter Nudelsalat

KALTER NUDELSALAT

Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich.

klassischer-gurkensalat.jpg

KLASSISCHER GURKENSALAT

Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Sommer und Hitze

am 17.05.2022 06:50 von littlePanda

Tag der Biografen

am 16.05.2022 22:18 von Silviatempelmayr