Geflügelsalat

Zutaten für 4 Portionen
4 | Stk | Hühnerbrüste (gegart) |
---|---|---|
3 | Schb | Ananas |
1 | Dose | Spargel (klein, abgetropft) |
1 | Dose | Champignons (klein, abgetropft) |
200 | g | Mayonaise |
2 | TL | Sherry |
2 | EL | Creme fraiche |
7 | Stk | Walnüsse (grob gehackt) |
2 | EL | Ananassaft |
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Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den köstlichen Geflügelsalat die gegarten Hühnerbrüste von Haut und Knochen befreien und klein Würfeln.
- Die Ananasscheiben klein schneiden.
- Aus Mayonaise, Creme fraiche und Sherry mit etwas Ananassaft eine Marinade rühren und die Salatzutaten gut unterheben.
- Gut durchziehen lassen und mit gehackten Walnüssen garniert servieren.
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