Geflügelsalat

Ein Geflügelsalat wird immer gerne gegessen. Ist sehr kalorienarm und schnell zubereitet. In diesem Rezept werden zusätzlich Ananascheiben zugefügt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerbrüste (gegart)
3 Schb Ananas
1 Dose Spargel (klein, abgetropft)
1 Dose Champignons (klein, abgetropft)
200 g Mayonaise
2 TL Sherry
2 EL Creme fraiche
7 Stk Walnüsse (grob gehackt)
2 EL Ananassaft

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den köstlichen Geflügelsalat die gegarten Hühnerbrüste von Haut und Knochen befreien und klein Würfeln.
  2. Die Ananasscheiben klein schneiden.
  3. Aus Mayonaise, Creme fraiche und Sherry mit etwas Ananassaft eine Marinade rühren und die Salatzutaten gut unterheben.
  4. Gut durchziehen lassen und mit gehackten Walnüssen garniert servieren.

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