Geflügelsalat

Name: Geflügelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Schb Ananas; 2 EL Ananassaft; 1 Dose Champignons (klein, abgetropft); 2 EL Creme fraiche; 4 Stk Hühnerbrüste (gegart); 200 g Mayonaise; 2 TL Sherry; 1 Dose Spargel (klein, abgetropft); 7 Stk Walnüsse (grob gehackt)

Ein Geflügelsalat wird immer gerne gegessen. Ist sehr kalorienarm und schnell zubereitet. In diesem Rezept werden zusätzlich Ananascheiben zugefügt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerbrüste (gegart)
3	Schb	Ananas
1	Dose	Spargel (klein, abgetropft)
1	Dose	Champignons (klein, abgetropft)
200	g	Mayonaise
2	TL	Sherry
2	EL	Creme fraiche
7	Stk	Walnüsse (grob gehackt)
2	EL	Ananassaft

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den köstlichen Geflügelsalat die gegarten Hühnerbrüste von Haut und Knochen befreien und klein Würfeln.
Die Ananasscheiben klein schneiden.
Aus Mayonaise, Creme fraiche und Sherry mit etwas Ananassaft eine Marinade rühren und die Salatzutaten gut unterheben.
Gut durchziehen lassen und mit gehackten Walnüssen garniert servieren.