Gefüllte Champignonsköpfe

Ob als Snack oder Vorspeise die gefüllten Champignonköpfe werden immer gerne serviert. Hier unser Rezept für ihr nächstes Partybuffet.

Gefüllte Champignonsköpfe

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Zutaten für 2 Portionen

10 Stk Champignons
1 Schuss Zitronensaft
3 Stk Knoblauch
1 EL Butter
2 EL Butter für die Flocken
1 Schuss Cognac
2 EL Brösel
2 EL Petersilie
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die gefüllte Champignonköpfe zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Champignons putzen, Stiele herausdrehen und die Stiele fein hacken. Champignons mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin dünsten. Die gehackten Pilzstiele zugeben und kurz mitbraten. Pfanne vom Herd nehmen und Cognac, Semmelbrösel und den gehackten Petersilie untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Champignons mit der Masse füllen und in eine feuerfestes Form setzen. Butterflocken auf die Champignons verteilen und 15 Minuten goldbraun backen

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