Gefüllte Kartoffel

Gefüllte Kartoffel

Gefüllte Kartoffel Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Karotffel (groß)
2 Stk Karotten
50 Becher Soja-Sprossen
1 Becher Sauerrahm

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und auf dem heißen Grill ca. 40 Minuten garen, dabei von Zeit zu Zeit wenden
  2. Die Kartotten schälen und grob raspeln. Die Soja-Sprossen waschen und abtropfen lassen. Den Sauerrahm glatt rühren.
  3. Die Kartoffeln aus der Folie nehmen, aufbrechen und jeweils 2 EL Sauerrahm hineinfüllen. Die Karottenraspel und die Soja-Sprossen darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Ev. noch salzen.

Nährwert pro Portion

kcal
175
Fett
9,71 g
Eiweiß
3,35 g
Kohlenhydrate
20,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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