Gefüllte Kartoffel
von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024
Gefüllte Kartoffel sind mit wenigen Zutaten schnell zubereitet und mit veganem Sauerrahm gelingt es auch.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kartoffeln (groß) |
| 2 | Stk | Karotten |
| 1 | Becher | Soja-Sprossen |
| 1 | Becher | Sauerrahm (vegan) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
4
Stk Kartoffeln (groß)
Die Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und auf dem heißen Grill ca. 40 Minuten garen, dabei von Zeit zu Zeit wenden
Schritt 2
2
Stk Karotten,
1
Becher Soja-Sprossen,
1
Becher Sauerrahm (vegan)
Als nächstes die Karotten schälen und grob raspeln. Die Soja-Sprossen waschen und abtropfen lassen. Den veganen Sauerrahm glatt rühren.
Schritt 3
4
Stk Kartoffeln (groß),
2
Stk Karotten,
1
Becher Soja-Sprossen,
1
Becher Sauerrahm (vegan)
Die Kartoffeln aus der Folie nehmen, aufbrechen und jeweils 2 EL Sauerrahm hineinfüllen. Die Karottenraspel und die Soja-Sprossen darüber streuen.
Tipps zum Rezept
- Eventuell noch salzen.
- Rezept: Veganer Sauerrahm
Nährwert pro Portion
kcal
172
Fett
10 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Raggiodisole
Die Zutatenliste verwirrt mich ein wenig und durch den Sauerrahm ist es auch kein veganes Rezept mehr- hab es gemeldet!
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
Das Rezept wurde überarbeitet.
Auf Kommentar antworten
Raggiodisole
danke, der Rahm ist jetzt vegan geworden, aber das mit den 50 Bechern Soja- Sprossen verwirrt noch immer.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
danke, wurde korrigiert
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