Gefüllte Putenbrust mit Frischkäse
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Putenbrust (á 250 g) |
|---|---|---|
| 150 | g | Frischkäse mit Kräutern |
| 3 | EL | Öl |
| 3 | Stk | Paprika |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Schuss | Weißwein |
| 0.5 | l | Suppe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
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Zeit
70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die gefüllte Putenbrust mit Frischkäse zuerst das Fleisch der Länge nach einschneiden und mit Frischkäse bestreichen. Mit einem Zahnstocher verschießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel, Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Fleisch in einem Bräter in heißem Öl beidseitig anbraten. Das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Nun mit Wein und Suppe ablöschen und den übrigen Frischkäse einrühren.
- Das Fleisch mit Deckel verschlossen für 50 Minuten in das Backrohr schieben und garen.
Tipps zum Rezept
Das Fleisch mit der Gemüsesauce servieren und dazu Nudeln oder Reis reichen.
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