Gefüllte Putenbrust

Name: Gefüllte Putenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (Stücke); 1 Msp Curry; 50 g Käse (gerieben); 1 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 kg Putenbrust; 1 Prise Salz; 120 g Schinken

Dieses Rezept von der gefüllte Putenbrust hat einen besonders feinen und pikanten Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	Dose	Ananas (Stücke)
50	g	Käse (gerieben)
120	g	Schinken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Msp	Curry
1	kg	Putenbrust
1	EL	Öl für die Form

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gefüllte Putenbrust zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und einen Bräter mit Öl ausstreichen. In die Putenbrust eine Taschen schneiden.
Für die Fülle: Ananas abtropfen lassen und den Schinken klein schneiden. Beides mit dem Käse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig würzen.
Die Fülle nun in die Tasche streichen und die Öffnung mit Zahnstocher fixieren. Die Burst rundum mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Anschließend in den Bräter legen und für etwa 60 Minuten in das Backrohr schieben und braten.