Gefüllte Rindsschnitzel

Name: Gefüllte Rindsschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Faschiertes; 1 Stk Kraut (klein); 1 Msp Kümmel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Rinderschnitzel; 1 Prise Salz; 80 g Schinken; 0.5 l Suppe

Absolut köstlich schmecken diese gefüllten Rindsschnitzel. Versuchen sie das aufgefallene Rezept.

Foto Paul_Cowan / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Rinderschnitzel
1	Stk	Kraut (klein)
150	g	Faschiertes
80	g	Schinken
1	Msp	Kümmel
0.5	l	Suppe
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kraut waschen, Strunk entfernen, feinnudelig schneiden und in etwas Fett dünsten.
Schinken würfeln und mit dem Faschiertem zum Kraut geben, etwas mitdünsten. Abschmecken.
Schnitzel klopfen, würzen, mit der Fülle bestreichen, einrollen und mit einem Zwirn befestigen.
Rouladen in einem Topf mit etwas Öl braun anbraten, mit Suppe aufgießen und dünsten lassen.