Gefüllte Rindsschnitzel

Absolut köstlich schmecken diese gefüllten Rindsschnitzel. Versuchen sie das aufgefallene Rezept.

Gefüllte Rindsschnitzel Foto Paul_Cowan / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Rinderschnitzel
1 Stk Kraut (klein)
150 g Faschiertes
80 g Schinken
1 Msp Kümmel
0.5 l Suppe
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kraut waschen, Strunk entfernen, feinnudelig schneiden und in etwas Fett dünsten.
  2. Schinken würfeln und mit dem Faschiertem zum Kraut geben, etwas mitdünsten. Abschmecken.
  3. Schnitzel klopfen, würzen, mit der Fülle bestreichen, einrollen und mit einem Zwirn befestigen.
  4. Rouladen in einem Topf mit etwas Öl braun anbraten, mit Suppe aufgießen und dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. die Sauce mit Sauerrahm binden.

Nährwert pro Portion

kcal
113
Fett
6,75 g
Eiweiß
13,24 g
Kohlenhydrate
1,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Bei uns heisst das Rindsroulade. Am liebsten essen wir Serviettenknödel, grünen Salat und gekochtes Gemüse dazu.

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