Gefüllte Rindsschnitzel
von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
Absolut köstlich schmecken diese gefüllten Rindsschnitzel. Versuchen sie das aufgefallene Rezept.
© Paul_Cowan / Depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Rinderschnitzel |
| 1 | Stk | Kraut (klein) |
| 150 | g | Faschiertes |
| 80 | g | Schinken |
| 1 | Msp | Kümmel |
| 0.5 | l | Suppe |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Kraut waschen, Strunk entfernen, feinnudelig schneiden und in etwas Fett dünsten.
Schritt 2
Schinken würfeln und mit dem Faschiertem zum Kraut geben, etwas mitdünsten. Abschmecken.
Schritt 3
Schnitzel klopfen, würzen, mit der Fülle bestreichen, einrollen und mit einem Zwirn befestigen.
Schritt 4
Rouladen in einem Topf mit etwas Öl braun anbraten, mit Suppe aufgießen und dünsten lassen.
Tipps zum Rezept
- Ev. die Sauce mit Sauerrahm binden.
Nährwert pro Portion
kcal
113
Fett
7 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
1 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Bei uns heisst das Rindsroulade. Am liebsten essen wir Serviettenknödel, grünen Salat und gekochtes Gemüse dazu.
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