Gefüllter Kürbis

Zu dem gefüllten Kürbis - Rezept kann eine Schnittlauchsauce serviert werden.

Gefüllter Kürbis

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Kürbis (Hokkaido)
250 g Faschiertes Fleisch (Schwein und Rind gemischt)
1 Stg Lauch
1 Stk Tomate
1 Spr Tomatenmark
1 Prise Petersilie (gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Fetakäse
2 EL Creme fraiche
10 g Butter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird vom Kürbis der Deckel abgeschnitten. Die Kerne und das Fruchtfleisch ausschaben. Nun kommt der leere Kürbis für 15 Minuten in den Backofen.
  2. Währenddessen wird der Lauch geschnitten, der Knoblauch geschält und fein gehackt, die Tomaten gewürfelt und das Faschierte mit dem Kürbisfleisch in einer Pfanne mit Butter gut angebraten. Wenn das Fleisch durch ist, kann das restliche Gemüse dazugegeben werden. Nun auch noch einen Spritzer Tomatenmark hinzufügen und alles nochmal für fünf Minuten anbraten.
  3. Verfeinert wird die Masse mit einer Prise Pfeffer, mit der gehackten Petersilie, einer Prise Salz und dem creme fraiche. Dann kann der Kürbis aus dem Rohr genommen werden, die Kürbis-Fleisch-Masse einfüllen und mit ein paar Fetakäsestückchen bestreuen. Den Deckel wieder auf den Kürbis setzen und das Ganze noch mal bei 180 Grad für 20 Minuten in den Ofen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kürbis Eintopf

KÜRBIS EINTOPF

Leicht bekömmlich ist der schmackhafte Kürbis Eintopf. Dieses tolle Rezept ist im Nu zubereitet.

Kürbisgulasch

KÜRBISGULASCH

Das deftige, cremige Kürbisgulasch bringt Sie nach einem harten Arbeitstag wieder in Schwung. Ein super Rezept für Sie und Ihre Familie.

Kürbisspätzle

KÜRBISSPÄTZLE

In der Kürbiszeit sind Kürbisspätzle eine wahre Gaumenfreude. Ein gesundes Rezept geeignet als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Kürbiscremesuppe mit Kernöl

KÜRBISCREMESUPPE MIT KERNÖL

Die vegetarische, cremige Kürbiscremesuppe mit Kernöl schmeckt einfach himmlisch. Es lohnt sich, dieses Rezept auszuprobieren.

Kürbisschnitzel

KÜRBISSCHNITZEL

In der Kürbiszeit muss unbedingt das Rezept für Kürbisschnitzel ausprobiert werden. Köstlich im Geschmack und relativ einfach in der Zubereitung.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE