Gefüllte Hühnerbrust

Name: Gefüllte Hühnerbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hühnerbrüste; 1 Pk Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 200 g Schinkenspeck; 30 g Spinat, tiefgekühlt; 1 Stk Tomate

Erstellt von Simonelicious

Gefüllte Hühnerbrust schmeckt der ganzen Familie. Eine Rezept - Idee für den nächsten Sonntag.

Bewertung: Ø 4,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerbrüste
1	Pk	Mozzarella
1	Stk	Tomate
30	g	Spinat, tiefgekühlt
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	g	Schinkenspeck

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrüste waschen und seitlich einschneiden. Den Spinat auftauen lassen und klein schneiden.
Die gewaschenen Tomaten und den Mozzarella würfelig schneiden, mit dem Spinat vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in die Hühnerbrüste füllen, diese salzen und pfeffern und mit dem Schinkenspeck umwickeln.
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch auf allen Seiten gut anbraten – mit etwas Wasser aufgießen und noch ca. 15 min. dünsten lassen.