Gefüllte Ofentomaten

Name: Gefüllte Ofentomaten
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Cheddar; 150 g Crème Fraiche; 4 Stk Fleischtomaten; 4 Stk Frühlingszwiebel; 2 Schuss Olivenöl; 1 EL Parmesan, gerieben; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Die gefüllten Ofentomaten sind eine köstliche Vorspeise bei einem Festmenü. Dieses Rezept ist aus der vegetarischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Fleischtomaten
150	g	Crème Fraiche
4	Stk	Frühlingszwiebel
60	g	Cheddar
2	Schuss	Olivenöl
1	EL	Parmesan, gerieben
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit etwas Olivenöl auspinseln. Die Tomaten waschen, die Kappe abschneiden und aushöhlen. Frühlingszwiebel waschen, putzen und klein schneiden. Den Käse reiben und zusammen mit Parmesan, Frühlingszwiebeln sowie Crème Fraiche verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und in die Tomaten füllen.
Die Tomaten in eine Auflaufform setzen und für 25 Minuten backen. Den Deckel auf die Tomaten setzen, einen Schuss Olivenöl darüber gießen und weitere 10 Minuten fertig backen.