Gegrillte Hirschsteaks

Zutaten für 4 Portionen
4 | Stk | Hirschfilets |
---|---|---|
4 | EL | Weinbrand |
4 | EL | Öl |
1 | TL | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Das Backrohr mit Grillfunktion auf 240 Grad vorheizen.
- Das Fleisch mit Weinbrand und Öl einreiben.
- Auf den Rost legen und ein Backblech oder eine Abtropfpfanne unter den Grill legen. Für ca. 10 Minuten grillen. Nach der Hälfte der Grillzeit wenden.
- Anschließend nochmals mit Weinbrand beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps zum Rezept
Mit Preiselbeeren, Knödel und Rotkraut servieren.
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