Gegrillter Aal

Name: Gegrillter Aal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Aal; 1 Bund Dill; 0.5 TL Salz; 2 Stk Zitronen (Saft)

Das Rezept vom gegrillten Aal stammt aus dem Burgenland. Mit diesem Fischgericht werden sie ihre Gäste überraschen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Aal
2	Stk	Zitronen (Saft)
1	Bund	Dill
0.5	TL	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Dill unter kaltem Wasser waschen und fein hacken. Mit Salz und Zitronensaft vermengen und den Aal damit einreiben.
Den Fisch gut ein einer Alufolie einpacken, aber so, dass innen noch etwas Luft ist.
Aalpaket für 20 Minuten direkt in die Glut legen.