Gegrillter Fenchel

Erstellt von Mampferella

Der gegrillte Fenchel ist eine fantastische Beilage zu Fleisch. Ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit.

Gegrillter Fenchel

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Fenchel
4 Prise Salz
1 Prise Pfeffer bunt, aus der Mühle
3 Schuss Olivenöl
0.5 Stk Zitrone, unbehandelt
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben. Zitronensaft, Zitronenschale und Olivenöl verrühren. Den Fenchel waschen, putzen und in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm).
  2. Den Fenchel in eine flache Schale legen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Olivenöl-Zitronensaft Mischung beträufeln. Den Fenchel mit Frischhaltefolie abdecken und 60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Eine Grillpfanne heiß werden lassen und den Fenchel darin bei mittlerer Hitze beidseitig grillen.

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