Gegrillter Lauch

Ein gegrillter Lauch bringt Abwechslung am Beilagen - Buffet. Hier das einfache und sehr schmackhafte Rezept, kalt oder warm serviert.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stg Lauch
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig (rot)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den gegrillten Lauch zuerst die Stangen waschen, putzen und in der Länge halbieren. In einem Topf mit Salzwasser kurz blanchieren.
  2. Gut abtropfen lassen und mit Öl bestreichen. Auf dem Grill 7 Minuten grillen. Gelegentlich wenden. Den Lauch vom Grill nehmen und leicht mit Balsamicoessig bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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