Gekochter Selleriesalat

Erstellt von hexy235

Gekochter Selleriesalat schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit. Versuchen sie dieses Rezept bei einem Salatbuffet.

Gekochter Selleriesalat

Bewertung: Ø 4,2 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Kn Sellerie
250 ml Wasser
0.5 EL Salz
1 EL Zucker
3 EL Tafelessig
1 EL Sonnenblumenöl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Sellerie schälen, in vier Teile schneiden und mit Wasser und Salz in einen Topf geben. Ca. 15-20 Minuten kochen, bis der Sellerie weich ist.
  2. Danach Sellerie klein schneiden und in eine Schüssel geben. Den Kochsud abkühlen lassen und mit Essig und Zucker vermischen. Über den Sellerie gießen, dann das Öl darüber geben und gut durchmischen. Etwa 30 Minuten marinieren lassen, dann nochmal abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

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