Gemüse Lasagne mit Zucchini
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | Lasagneblätter |
|---|---|---|
| 300 | g | Bechamelsauce |
| 1 | kg | Zucchini |
| 250 | l | Brühe |
| 3 | Bl | Lorbeer- und Salbeiblätter |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 150 | g | Parmesan |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
85 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kräuter waschen und fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und dazugeben.
- Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles 15 Minuten köcheln lassen.
- Eine rechteckige Auflaufform einfetten und abwechselnd Lasagneblätter, die Zucchini-Kräutermischung, Bechamelsauce und Parmesan einschlichten. Mit Bechamelsauce und einer Schicht Parmesan abschließen.
- Im Ofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
2.817
85,01 g
82,95 g
386,27 g
User Kommentare
Die Gemüselasagne mit Zucchini ist eine köstliche vegetarische Version. Doch konnte ich mich nicht überwinden das Lorbeerblätter gehackt verwendet werden sollten. Die Salbeiblätter waren ein köstliches Novum.
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