Kürbislasagne
Erstellt von Schafsnase
Zutaten für 8 Portionen
| 1 | l | Gemüsesuppe |
|---|---|---|
| 200 | g | geriebener würziger Käse |
| 1 | Prise | Gewürze und Kräuter |
| 500 | g | Kohl |
| 1.5 | kg | Kürbisfleisch |
| 8 | EL | Obers |
| 1 | Schuss | Olivenöl zum Anbraten |
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 6 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Für diese köstliche Kürbislasagne zuerst den Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese vorsichtig in der Gemüsebrühe köcheln und abtropfen lassen.
- Zwiebeln fein hacken und in etwas Olivenöl goldgelb dünsten. Kohl waschen, fein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Die Hälfte des Käses unterheben. Nach Bedarf Gemüsebrühe zugeben und auf kleiner Flamme weiter dünsten.
- Mit den Gewürzen und Kräutern herzhaft abschmecken. In einer gefetteten Lasagneform die Hälfte der Kürbisscheiben auslegen. Dann die Kohl-Käse-Füllung darauf verteilen und mit den restlichen Kürbisscheiben abdecken.
- Das Tomatenmark mit Obers verrühren und über die Kürbislasagne geben. Darauf den übrigen Käse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-40 Minuten überbacken.
User Kommentare
Jetzt beginnt ja wieder die Kürbiszeit und da kann man solch köstliche Rezepte wie diese Kürbislasagne gut brauchen. Sie wird bei mir bald auf den Tisch kommen.
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Wenn im Herbst wieder die Kürbiszeit ist dann gibt es bei uns auch ab und zu eine Kürbislasagne.
Kommt gut an
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Ein tolles Rezept. Habe meine letzten Kürbis noch zur Lasagne verarbeitet. Die haben heuer sehr lange gehalten.
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klingt sehr gut, ich werde dieses Rezept demnächst ausprobieren.
Jetzt ist eh Kürbiszeit, werde mal am Markt vorbeischauen.
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Ich liebe Kürbis und könnte ihn in allen Varianten täglich essen ;-)
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Meine Kürbis blühen schon sehr. Werde das Rezept ausprobieren wenn sie reif sind. Sieht toll uns lecker aus.
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