Gemüse-Sandwich

Köstlich und einfach ist dieses Gemüse-Sandwich. Ein gesundes Rezept für Büro oder Schule.

Gemüse-Sandwich Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Toastbrot
2 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
50 g Parmesan
0.5 Stk Blattsalat
3 Stk Eier
40 g Butter

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eier hart kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Salat putzen, waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen. Toma-ten waschen. Zwiebel und Tomaten würfeln. Parmesan hobeln.
  3. Toastbrotscheiben leicht toasten. Abkühlen lassen und mit der Butter bestreichen.
  4. Vier Toastscheiben mit den vorbereiteten Zutaten belegen, dabei pfeffern. Mit den restlichen Toast-scheiben abdecken. Leicht zusammendrücken und einmal diagonal durchschneiden.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Vollkorntoast.

Nährwert pro Portion

kcal
441
Fett
16,85 g
Eiweiß
20,91 g
Kohlenhydrate
55,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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