Gemüse-Laibchen

Name: Gemüse-Laibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 250 g Karotten; 250 g Kohlrabi; 2 EL Kräuter (ihrer Wahl); 50 g Maisstärke; 5 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Zucchini

Gemüse-Laibchen schmecken der ganzen Familie und bringen eine vegetarische Abwechslung auf die Teller. Hier unser einfaches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Öl zum Braten
2	EL	Kräuter (ihrer Wahl)
250	g	Zucchini
250	g	Kohlrabi
250	g	Karotten
2	Stk	Ei
50	g	Maisstärke
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Gemüse-Laibchen zuerst Zucchini, Karotten und Kohlrabi waschen, putzen und fein reiben. Eier, Kräuter und Maisstärke zugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Etwas ziehen lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Aus der Masse Laibchen formen und beidseitig knusprig braun braten. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.