Gemüse-Omelette
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 10 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 10 | EL | Mineralwasser |
| 100 | g | TK-Erbsen |
| 1 | Stk | Tomate |
| 1 | Bund | gemischte Kräuter |
| 2 | EL | Butter für die Form |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Die Eier mit dem Mineralwasser schaumig schlagen, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern mischen.
- Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Erbsen auftauen, Tomate waschen, entkernen, in grobe Stücke schneiden. Mit den Erbsen unter die Eiermasse rühren.
- Eine Gratinform fetten und im Rohr vorheizen. Die Omelett-Masse hineingeben und 15-20 Minuten backen. Das Gemüseomelett aus der Form stürzen und in Stücke teilen.
Tipps zum Rezept
Dazu passt frisches Brot.
Nährwert pro Portion
254
17,85 g
19,40 g
5,30 g
User Kommentare
Schnelles und einfaches Gericht. Ich habe mehr Erbsen und Tomaten in die Eiermasse als im Rezept angegeben, als Gemüse-Omelett war mir das nicht genug Gemüse. Könnte mir sehr gut vorstellen zusätzlich noch Paprikastückchen oder Lauch.
Auf Kommentar antworten