Gemüsesuppe mit Suppennudeln

Name: Gemüsesuppe mit Suppennudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Karotten; 1 TL Öl; 1 Stk Petersilienwurzel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Sp Sellerie; 1 TL Suppengewürz; 50 g Suppennudeln

Erstellt von Anna-111

Ein schnelles, gesundes und geschmackvolles Rezept für eine Vorspeise ist die Gemüsesuppe mit Suppennudeln.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,8 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Karotten
1	Stk	Petersilienwurzel
1	Sp	Sellerie
1	TL	Suppengewürz
50	g	Suppennudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. In einem Kochtopf das Öl erwärmen und das Gemüse kurz anrösten.
Danach mit 600 ml Wasser aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Suppenpulver würzen und 20 Minuten kochen lassen.
Die Suppennudeln nach Packungsanleitung zubereiten und zu der fertigen Suppe geben. Vor dem Servieren die Suppe noch einmal abschmecken.