Gemüsesuppe mit Suppennudeln

Erstellt von Anna-111

Ein schnelles, gesundes und geschmackvolles Rezept für eine Vorspeise ist die Gemüsesuppe mit Suppennudeln.

Gemüsesuppe mit Suppennudeln Foto Anna-111

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Karotten
1 Stk Petersilienwurzel
1 Sp Sellerie
1 TL Suppengewürz
50 g Suppennudeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. In einem Kochtopf das Öl erwärmen und das Gemüse kurz anrösten.
  2. Danach mit 600 ml Wasser aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Suppenpulver würzen und 20 Minuten kochen lassen.
  3. Die Suppennudeln nach Packungsanleitung zubereiten und zu der fertigen Suppe geben. Vor dem Servieren die Suppe noch einmal abschmecken.

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